15 продуктов, полезных для развития мозга ребенка

от Андрей Васильев | Янв 27, 2020 | Практические рекомендации | Нет комментариев

Спасибо, море

Как известно, мозг состоит из миллиардов нейронов. Если уровень холестерина в организме превышен, они начинают тормозить работу мозга. Чтобы этого не произошло нужно потреблять омега-3 жирные кислоты, которые в достатке содержатся в рыбе. По мнению врачей, самой полезной рыбой для мозга являются лосось, тунец и сельдь. Морепродукты тоже способны на многое. Устрицы, креветки и мидии богаты витаминами группы B, железом и цинком, которые благотворно влияют на память и другие мыслительные процессы. Регулярное их потребление предупреждает развитие раковых заболеваний.

Список полезных продуктов

Некоторые питательные вещества оказывают стимулирующее действие на работу мозга. Особенное внимание на их достаточное получение необходимо обращать в период интенсивного формирования и развития детского организма.

Специалисты называют вещества и продукты, полезные для развития мозга, которые обязательно должны быть в рационе детей.

К их числу относятся:

Список полезных продуктов
  1. Жирная рыба, икра.
  2. Яйца.
  3. Молочные продукты.
  4. Орехи и семечки.
  5. Злаки.
  6. Черника.
  7. Какао, шоколад
  8. Яблоки.
  9. Зеленый горошек.
  10. Морковь.
  11. Льняное масло.
  12. Киви.
  13. Виноград.
  14. Нежирная говядина.
  15. Сухофрукты.

В каждом из этих продуктов содержатся вещества, оказывающие полезное воздействие на работу головного  мозга.

Факты о нашем мозге

  1. Скорость обработки данных мозгом намного превышает скорость работы среднего компьютера.
  2. У трехлетнего ребенка нервных клеток насчитывается в три раза больше, чем у взрослого. Со временем, неиспользованные клетки отмирают. И работающими остаются только три-четыре процента!
  3. Мозг имеет лучшую систему кровообращения. Длина всех сосудов мозга, составляет 161 000 километров.
  4. В период активности мозг генерирует электрическую энергию, способную питать небольшую лампочку.
  5. Мозг мужчины на 10% больше женского.

О важности каждого элемента цепочки БЖУ

Для нормальной работы нервной системы и активности головного мозга в вашем ежедневном рационе должны содержаться все три компонента.

Белки

Многофункциональные вещества, без которых невозможно обновление клеток и поступление к ним полезных веществ. Количество белков в рационе должно быть около 30 %, чтобы покрывать все расходы организма. Получить их можно из любого мяса, бобовых культур, молочной продукции.

Главный компонент мозга, а также источник жирорастворимых витаминов и незаменимых жирных кислот группы «Омега». Именно они входят в состав фосфолипидов и являются строительным элементом «белого вещества». В жирах также содержится «хороший» холестерин, участвующий в выработке витамина D и ряда стероидных гормонов (тестостерона, эстрогена, кортизола). Количество ненасыщенных жиров в ежедневном рационе может достигать 25 %. Содержатся они в морской рыбе, орехах, различных семечках и растительном масле.

О важности каждого элемента цепочки БЖУ

Углеводы

Энергия, необходимая для нормального функционирования всех процессов в организме. Наиболее ценным источником являются сложные углеводы: овощи, фрукты и ягоды, зерновые культуры, бобы (особенно нут, чечевица). Они медленно повышают уровень глюкозы в крови, а также запасаются в виде гликогена в печени, чтобы при необходимости питать мозг.

Читайте также:  СДВГ у взрослых: как он мешает сексу, работе и личной жизни

Простые углеводы в виде сахара вызывают инсулиновые скачки, оказывая негативное влияние на мышление человека. После такой еды вы быстро чувствуете усталость и разбитость, вам сложно концентрироваться. Поэтому шоколадка не улучшает работу мозга, вопреки бытующему мнению. А вот плотный завтрак овсяной кашей или обед из плова с овощами и мясом, как в линейках питания Grow Food, наоборот, зарядит вас энергией, придаст бодрости и сил для выполнения сложных физических и мыслительных задач.

Следите за разнообразием ежедневного рациона, чтобы насыщать организм как можно большим количеством полезных веществ. Не забывайте пить много жидкости, ведь наш мозг состоит на 80 % из воды, которая играет непосредственную роль в передаче импульсов. А для лучшей мыслительной деятельности можно дополнительно заняться спортом, что благотворно скажется на организме и здоровье в целом!

Как следует питаться, чтобы укрепить нервную систему

Прислушивайтесь к своему организму, возможно, он сам подскажет, чего именно ему не хватает. Специалисты считают, что на укрепление нервной системы отлично влияют:

  • вода;
  • картофель;
  • мясо;
  • бобовые;
  • фрукты;
  • витаминные комплексы;
  • листья базилика.

Каких же принципов придерживаться, чтобы нервная система стала крепче?

  1. Старайтесь употреблять пищу ежедневно в одно и то же время.
  2. Если есть возможность, то не переедайте и не недоедайте. Диеты очень вредят общему состоянию организма.
  3. Разнообразьте свой рацион и сделайте его сбалансированным, это укрепит нервную систему.

Польза правильного питания

Правильное питание для мозга – профилактическая мера, которая помогает предотвратить или замедлить прогрессирование заболеваний неврологической сферы. К ним относят болезни Альцгеймера и Паркинсона, демиелинизирующие патологии и психические расстройства.

Научные исследования показывают, рациональное питание относится к факторам, препятствующим развитию заболеваний нервной системы, в числе которых депрессия, деменция, регулярные боли в зоне головы разной этиологии, нарушение сна, рассеянный склероз, эпилепсия. Другие факторы, способствующие сохранению здоровья:

  1. Активный образ жизни, умеренные физические нагрузки.
  2. Активная умственная деятельность – чтение литературы, решение логических задач, головоломок, ребусов.
  3. Своевременное лечение соматических заболеваний (болезни сосудов, сердца, других органов).

Сбалансированная диета показана при лечении неврологических и психиатрических патологий – инсульта, инфекционных поражений ЦНС, опухолей мозга, нейропатий, приступов судорог. Пища – основной источник нутриентов (необходимых для нормальной жизнедеятельности организма веществ).

Отсутствие в организме одного из нутриентов приводит к развитию заболевания. Если дефицит нутриента длится долгое время, возможен летальный исход. К эссенциальным (существенным, незаменимым) веществам относят витамины, аминокарбоновые кислоты (аминокислоты), минеральные соединения. Некоторые вещества синтезируются в организме под воздействием кишечной микрофлоры.

Диета для мозга

Умная диета может состоять из разных продуктов, но желательно употреблять следующие:

  1. Орехи не обжаренные и свежие, желательно грецкие.
  2. Жирные сорта рыбы.
  3. Сухофрукты.
  4. Продуты морей, например, такие как мидии, морская капуста, кальмары
  5. Творог обезжиренный.
  6. Курагу.
  7. Свеклу.

Таким образом диета для головного мозга поможет улучшить не только память, но и в целом приведет весь организм в норму. Главное ешьте все в меру!

Меню из полезных продуктов

Завтрак!

  1. Овсянка с маленьким кусочком масла.
  2. Салатик из морковки и тыквы в пропорциях 2:1 заправленный льняным маслом.
  3. Яблоко и морс из клюквы.

Обед!

  1. Салат из овощей.
  2. Рыба или нежирное мясо.
  3. Фрукты, морс.

Ужин!

  1. Яичница с зеленью.
  2. Салат из свежих овощей.
  3. Курица или рыба.

Таким образом еда для мозга и памяти, плюс данная диета, помогут вам достичь нужных результатов!

Продукты от стресса

Современный человек живет в постоянном стрессе. Нам всегда не хватает времени, мы вечно куда-то спешим, но все равно не успеваем сделать все, что хотели. Времени нет даже на то, чтобы расслабиться, отвлечься от всех забот и хлопот. Как можно успокоить нервы? Вместо таблеток, обычные продукты помогут справиться со стрессом.

Продукты, успокаивающие нервы

Вы скажете, что многие и так при стрессе едят, едят, едят и не могут остановиться, а потом – лишние килограммы. Но смотря, что есть? Если булочки и сладости, то это путь к ожирению. А вот правильные продукты, успокаивающие нервы, действительно помогут и лишнего веса не прибавят. Чем заедать стресс?

Рыба — это самый сытный продукт, который успокаивающе влияет на нервную систему.

Многочисленные исследования подтверждают, что в жирной морской рыбе большое содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, они успокаивают нервы и улучшают работу сердца.

Также в рыбе много фосфора – этот минерал снимает мышечное напряжение. Поэтому регулярно включайте рыбу в свой рацион, особенно в периоды стресса.

Сыр твердый и йогурт

Твердые сыры и йогурты тоже являются надежным щитом от стрессовых состояний. Эти продукты содержат много витаминов группы В, в которых наш организм постоянно нуждается. Если их недостаточно, тогда устойчивость к стрессам снижается.

Крупы и злаки

Ежедневно в свой рацион нужно включать крупы и злаки. Всем известно, что каши и пророщенные злаки содержат много витаминов и минералов. А значит, они способны успокоить нервы, так как способствуют выработке серотонина – гормона удовольствия. Крупы улучшают работу сердца и головного мозга, потому что являются источником магния.

Шпинат

Из всей зелени шпинат самый полезный для нервной системы. В нем много витамина К, необходимого для синтеза гормонов, улучшающих настроение и устойчивость к стрессу. Добавляйте шпинат в салаты и не будете нервничать по всякому поводу!

Банан

Продукты от стресса

Банан способен поднимать настроение! В бананах много витаминов группы В, магния и калия. Поэтому бананы особенно рекомендуется употреблять в стрессовые периоды. Например, во время сдачи экзаменов, ответственных мероприятий, при отказе от курения. Банан поможет успокоиться и сконцентрировать внимание.

Ягоды

Еще один вкусный успокаивающий десерт – клубника, малина, смородина и черника. Эти ягоды регулируют уровень кортизола (гормона стресса) в организме. Уровень кортизола повышается при голодании, избыточном употреблении кофе и стрессах.

Хронический избыток стрессового гормона вызывает различные проблемы со здоровьем, в том числе сердечно-сосудистые заболевания, депрессию и бессонницу. Кроме того в ягодах много клетчатки, которая улучшает пищеварение, а от него напрямую зависит состояние нервной системы.

В замороженных ягодах сохраняются все полезные свойства.

Ромашковый чай

Самый лучший напиток для успокоения нервов – настой ромашки. Ромашковый чай не только хороший антисептик, он снимает нервное напряжение и улучшает сон. Заварите перед сном 1 столовую ложку ромашки на стакан кипятка, настоять 20 минут, добавить немного молока – лучшее натуральное снотворное!

Травяной сбор

Еще больший успокоительный эффект даст ромашка в сборе с другими травами. Так, в напитке Успокоительном соединены вместе травы пустырника пятилопастного и душица обыкновенной, листы мяты перечной и малины, соцветия ромашки аптечной.

Читайте также:  Дергается глаз – как легко справиться с нервным тиком?

Напиток чайный Успокоительный, выпитый на ночь, способствует расслаблению нервной системы, снижению давления. Напиток улучшает капиллярное кровообращение, благотворно влияет на секрецию пищеварительных желез, кровоснабжение мозга и сердечной Успокоительный — ваш надежный помощник в борьбе со стрессом! 

Напиток чайный Успокоительный

Успокоительный сбор трав способствует расслаблению нервной системы, снижению давления, улучшает капиллярное кровообращение, обладает противосудорожным и спазмолитическим действие. Успокоительный сбор благотворно влияет на секрецию пищеварительных желез, кровоснабжение мозга и сердечной мышцы.

Что вредно есть для нервов?

Исходя из того, что полезно для нервной системы организма, можно составить список вредных продуктов. Нервозность вызывают:

  • сахар и сладости;
  • газированные напитки;
  • копченые продукты;
  • полуфабрикаты;
  • алкоголь;
  • некачественный кофе.

Человек гораздо больше начинает нервничать, когда пьет много кофе в течение дня, так как он возбуждает нервную систему, а также блокирует сигналы организма о необходимости отдыха. Кофеин способен повышать чувство тревожности.

Алкоголь же создает обманчивое успокоение. Он истощает нервную систему, ухудшает память, способность логически мыслить, ослабляет силу воли. Мозг начинает хуже работать, когда человек употребляет кондитерские изделия, выпечку. Простые углеводы могут способствовать улучшению настроения и приливу сил. После чего наступает слабость, апатия и синдром хронической усталости.

Можно с уверенностью сказать, что питание оказывает первоочередное влияние на состояние человека, работу его нервной системы и эмоциональный фон. Всем известно, что все заболевания – от нервов. Чтобы оставаться как можно дольше здоровыми и счастливыми, необходимо потреблять продукты, укрепляющие нервную систему.

Ежедневно нервная система человека подвергается множеству различных негативных воздействий. Чтобы быть здоровым и избежать развития ряда психоневрологических проблем, следует позаботиться о поддержке здоровья собственного мозга и нервной системы.

Препараты и витамины для памяти

О лекарственных препаратах для стимулирования памяти можно узнать из статьи Как улучшить работу головного мозга, память и внимание препаратами? Препараты для улучшения памяти и концентрации внимания детям, взрослым и пожилым людям.

Остановить время невозможно, но сохранить в ясной памяти все радости жизни вполне реально. Следует лишь включить в свой рацион «правильные» продукты, и окружающим останется только восхищаться вашим неизменно острым умом.

С быстрой утомляемостью, постоянным напряжением, апатией справляются многие продукты. Для этого в них должны находиться следующие вещества:

  1. Омега-3 и мононенасыщенные жиры. Их можно сравнить с настоящим топливом для мозга. Они нужны для борьбы с воспалительными процессами, транспортировки и усвоения разных витаминов.
  2. Холестерин. Образует витамин D, защищает от воздействия свободных радикалов, предупреждает рассеянный склероз, болезни Альцгеймера и Паркинсона.
  3. Витамин В1 (тиамин). Оказывает положительное влияние на познавательную функцию, улучшает память.
  4. Витамин В2 (рибофлавин). Избавляет от постоянной сонливости, заторможенности.
  5. Никотиновая кислота. Вырабатывает энергию, нужную нервным клеткам мозга. Улучшает память, избавляет от усталости.
  6. Витамин В6 (пиридоксин). Для повышения интеллектуальных способностей.
  7. Фолиевая кислота. Обеспечивает высокую скорость мышления, улучшает память

О лекарственных препаратах для стимулирования памяти можно узнать из статьи Как улучшить работу головного мозга, память и внимание препаратами? Препараты для улучшения памяти и концентрации внимания детям, взрослым и пожилым людям.

Все знают, что витамины необходимы для нормальной работы организма, а их нехватка вызывает ухудшение состояния здоровья. Однако есть вещества, в которых особо остро нуждается мозг.